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Ser cocinero - no solo implica cocinar,tambien implica trabajar de 12 a 15 horas
diarias,dejas a un lado tu vida social y familiar, perderte de fechas
importates porque es ahi cuando mas trabajo tienes; soportar
quemaduras por sartenes o las puertas de horno,tener cortaduras en tus
manos que demoran infinidad de tiempo en citratrizar ,porque estas
expuesto a criticos y contacto con humedad constante; aguantar gritos
del chef cuando aveces algo no sale como se espera; sentir una
constante adrenalina durante un servicio porque las comandas no paran
de entrar y el restaurante esta a reventar; saber que todo tiene que
salir perfecto porque en la cocina no hay espacio para un margen de
error; montar platos de los cuales te sientas orgullloso al verlos;
llegar a saber tanto de cocina, productos,tecnicas,culturas e
historia..... AMO SER COCINERO(a



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