Cemento Polpaico

La cola

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comer sopa

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es una preparación culinaria que consiste en un caldo

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alimenticio y uno o más ingredientes sólidos

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Como vegetales o productos cárnicos que son cocidos en él.

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Una de sus características principales es que se ingiere con cuchara.

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Si se clarifica, será un consomé.

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La sopa suele proceder de la preparación culinaria con evaporación,

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como es el cocido,

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o mediante retención de vapores: estofado.

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Tradicionalmente, se puede espesar

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añadiendo al final de la cocción pan o cereales,

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como el arroz, fideos, frijoles o pasta menuda.

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Si no tiene caldo,

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no se considera sopa.

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Se suele servir generalmente al inicio de cada comida.

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La primera clasificación suele hacerse en función de la temperatura de servir,



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