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04.06.2026

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Receta para tortitas - Ingredientes: 150 gr de harina de trigo. 30 gramos de azúcar 10 gr de levadura en polvo 1 pizca de sal. 200 ml de leche 2 huevos Preparación: En un bol pone los ingredientes secos: la harina, el azúcar, la levadura y la sal. Mezclarlo bien En otro bol junta el huevo con la leche, y bate con unas varillas para que quede perfectamente mezclado. Ve echando el líquido encima del bol de los ingredientes secos poco a poco mientras vas mezclándolo con unas varillas, así te aseguras de que no quedarán grumos. Coge una sartén pequeña antiadherente y ponla encima del fuego, que deberá estar a temperatura media-alta. Lo ideal es que pongas la masa en una jarra o recipiente desde el que puedas ir echando la masa. Vierte un poquito de masa, o más bien la suficiente como para que la tortita sea del tamaño que prefieras. Espera a que las burbujas que se van creando suban a la superficie, y cuando eso ocurra dale la vuelta y cocina apenas unos 10 segundos más. Ve colocándolas en un plato, tápalas con un mantel de algodón por encima y prepara el resto. Si te ha quedado muy dorada deberás baja la temperatura de tu fuego un poco, y si ves que te desesperas hasta que se dora un poco, súbelo. La primera tortita te sirve para ajustar la temperatura ideal.



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